Vruchtwisseling
Vruchtwisseling is een belangrijk principe in de moestuin, waarbij verschillende gewassen op een georganiseerde manier worden geroteerd. Door gewassen jaarlijks te verplaatsen, kun je de bodem gezond houden, ziekten en plagen verminderen en de opbrengst optimaliseren. Hieronder vind je een overzicht van vruchtwisseling per seizoen:
Lente: In het voorjaar kun je beginnen met het verbouwen van bladgroenten zoals sla, spinazie en rucola. Bladgroenten hebben een hoge stikstofbehoefte en groeien goed in het vroege voorjaar. Daarnaast kun je ook wortelgewassen zoals wortels en radijsjes verbouwen, omdat ze weinig eisen stellen aan stikstof en goed gedijen in lichtere bodems.
Zomer: Tijdens de zomerperiode kun je je richten op vruchtgroenten zoals tomaten en paprika's. Vruchtgroenten hebben veel zon en warmte nodig om te groeien en hebben een matige stikstofbehoefte. Daarnaast zijn peulvruchten zoals bonen en erwten ook geschikt voor de zomer, omdat ze stikstof uit de lucht kunnen vastleggen en zo de bodemkwaliteit verbeteren.
Herfst: In de herfst kun je koolgewassen zoals kool, broccoli en spruiten verbouwen. Koolgewassen hebben een gematigde stikstofbehoefte en profiteren van de rijkere bodem na het kweken van bonen in de zomer. Daarnaast kun je ook gewassen uit de uienfamilie, zoals uien, knoflook en prei, verbouwen. Deze gewassen gedijen goed na koolgewassen en hebben een lagere stikstofbehoefte.
Winter: Tijdens de winterperiode kun je je richten op vaste planten zoals asperges en rabarber. Vaste planten kunnen jarenlang op dezelfde plek blijven groeien, dus ze hebben minder aandacht voor vruchtwisseling nodig. Het is belangrijk om te weten dat dit slechts een algemene gids is en dat specifieke behoeften van gewassen en lokale omstandigheden kunnen variëren.
Door deze vruchtwisselingsprincipes te volgen, kun je de gezondheid van de bodem behouden, de opbrengst van je moestuin optimaliseren en problemen met bodemziekten voorkomen. Het is raadzaam om een gedetailleerd teeltplan te maken dat rekening houdt met vruchtwisseling, zodat je elk seizoen de juiste gewassen op de juiste plek kunt verbouwen.